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Interview de La Cave de Gamilly. Culture en accès libre autours du Viognier.

Le 09 mai 2020
Eric Despres, jeune caviste aux tempes grisonnantes, va nous retracer la résurection de ce cépage blanc rhodannien. : Le viognier ! De l'histoire , de la culture vin , un coup de coeur pour le Chatus d'ardèche et une présentation du vin de Giverny .

Le viognier est aujourd'hui bien installé dans le paysage viticole français. Mais cela n'a pourtant pas toujours été le cas car, il y a encore peu de temps, il était confidentiel. Eric Despres, jeune caviste aux tempes grisonnantes, va nous retracer la résurection de ce cépage blanc rhodannien. 

Et comme l'histoire des cépages l'intéresse énormenent, son coup de coeur nous entraine vers le Chatus, un cépage ardéchois qui méconnu mais qui est en train de renaitre. 

 https://podcast.ausha.co/les-caves-se-rebiffent/eric-despres-hier-a-l-agonie-aujourd-hui-incontournable-le-viognier

https://boutique.vignerons-ardechois.com/selections-parcellaires-reserve/3-chataignier-chatus-reserve-rouge-2017-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/15-viognier-blanc-gres-du-trias-2018-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/9-eglantier-viognier-reserve-blanc-2017-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/44-limite-a-2-cartons-vendanges-d-octobre-doux-reserve-50cl-blanc-2018-50cl-limite-2-cartons.html

 https://saintpreignan.com/fr/nos-vins/viognier/ 

 https://www.cavisteauthentique.com/l-authentique-cave-de-gamilly-grand-becassier-11715.html